菜谱大全

做法

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  1.具体操作步骤，请看下图

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  2.泡发，秋木耳，黄花菜，用冷水泡30分钟以上

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  3.泡好后的黄花菜，切去根

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  4.秋木耳，洗干净

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  5.烧开水，胡萝卜，木耳，开水烫一下

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  6.之后，再放入黄花菜，一起烫

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  7.准备葱姜蒜

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  8.打入3个鸡蛋，加入一点纯净水，炒出来的鸡蛋能蓬松

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  9.热锅，加油烧热，炒鸡蛋油要多放

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  10.缓缓倒入鸡蛋液，先炒出鸡蛋

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  11.鸡蛋炒得嫩一些，很蓬松

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  12.另起油锅，先放入姜丝和红辣椒煸炒出香味

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  13.再放入葱段和蒜片煸炒几下

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  14.放入烫好的，黄花菜，木耳和胡萝卜片

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  15.加入少许，酱油好上色

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  16.加入生抽，好入味

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  17.倒入炒好的鸡蛋

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  18.撒入一些白胡椒粉

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  19.再撒入一些鸡粉

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  20.如果菜品中汤汁太多加一小勺生粉勾芡，翻炒均匀，即可出盘

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